Кодзи Ангел для сахара (Alcohol Active Dry Yeast) - этот продукт представляет собой специально подобранные высококачественные спиртовые дрожжи с устойчивостью к воздействию высоких температур, спирта и кислоты, и может широко применяться в производстве домашних дистиллятов, водки, длругих спиртосодержащих напитков, Позволяет использовать кроме сахара и глюкозы, сахаросодержащие материалы, как патока, меласса и т.д.
Характеристика продукта:
1. Допуск на температуру 42℃. Брожение может быть реализовано при 28-42℃
2. Стойкость к алкоголю: ≤17%
3. Кислотная стойкость: высокая устойчивость к кислоте, дрожжи активны даже при рН 2,5, что благоприятно для контроля предотвращения загрязнения бактериями и для повышения продуктивности алкоголя.
4. Высокая стойкость к осмотическому давлению
5. Сильная репродуктивная способность, малое потребление.
Применение:
Растворить 20 грамм сахара в 1 литре воды при температуре 35-38℃
Добавить необходимое количество дрожжей из расчета 2,5-3 грамма на 1 кг сахара или глюкозы (10 кг сахара - 30 грамм дрожжей)
Оставить в теплом месте на 15-30 минут для активации
Растворить сахар в бродильной емкости водой, температурой 25-35℃, вылить в бродильну емкость стартер с дрожжами
Установить гидрозавтор
Дождаться окончания брожения
Условия хранения и срок годности
Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, хранить в прохладном и сухом помещении, срок годности 24 месяца.
НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ
Профессиональные дрожжи BeerGenomics
Специальные солода Soufflet по демократичной цене!
НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ
Свежие вкусные Coopers подвезли!
Приглашаем наших друзей и покупателей в бар "Татуин" в г. Новосибирск!
Россия, г. Бийск
ул. Советская 214, ТЦ Олимпиец, правый вход
Телефон +7-963-504-4011