Интернет-магазин Сибирский Пивовар: домашнее пивоварение и самогоноварение в Барнауле и Бийске

Дрожжи пивные жидкие BeerGenomics РФ

Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 001 40 мл APA, IPA, NEIPA Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 001 40 мл APA, IPA, NEIPA

Это самый востребованный штамм в стиле APA, IPA, NEIPA. Этот штамм продуцирует среднее количество эфиров, позволяет получить среднюю остаточную сладость, подчеркивает как аромат солода, так и хмеля, а также добавляет бархатистую текстуру напитку.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 002 40 мл  APA, ENGLISH IPA, NEIPA Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 002 40 мл APA, ENGLISH IPA, NEIPA

Эти дрожжи идеальны для New England-style IPA. Добавляя индивидуальность вашему пиву, этот штамм будет балансировать горечь, хмелевые вкусы и ароматы. Штамм образует значительное количество диацетила, поэтому рекомендуется повышение температуры в конце брожения.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи  BeerGene A 004 40 мл  STOUT, PORTER Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 004 40 мл STOUT, PORTER

Данный штамм отлично подходит для многих стилей, но лучше всего — для Британских, таких как стауты, портеры и коричневые эли. Средняя аттенюация придает сухому финишу жареные нотки, а эфиры приглушают общий вкус, делая его мягким и приятным.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 005 40 мл DUBBEL, TRIPEL Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 005 40 мл DUBBEL, TRIPEL

Этот штамм идеален для Бельгийских трипелей, дюбелей и квадрюпелей благодаря высокой спиртоустойчивости. Он придает даёт напитку выраженные сливовые и вишневые ноты с привкусом жевательной резинки. Низкие температуры фрементации (18-19С) предают пиву менее фруктовый, землянистый вкус.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 010 40 мл MILDS, BITTER, PORTER, STOUT Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 010 40 мл MILDS, BITTER, PORTER, STOUT

Этот классический штамм традиционно используется для английского эля, включая милдс, биттер, Портер и стаут, но он также идеально подходит для американского эля и пива в стилях IPA. Остаточная сладость подчеркивает солодовый характер наряду с мягкими фруктовыми эфирами, приятно усложняя вкус и аромат готового пива. Также присутствует некоторая выработка диацетила. Из-за высокой флокуляции этого штамма пиво будет прозрачным, и дрожжи можно легко собрать из ферментера для дальнейшего использования. Дрожжи хорошо коагулируют.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 013 40 мл  DUNKELWEIZEN, WEIZEN, WEISSBIER Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 013 40 мл DUNKELWEIZEN, WEIZEN, WEISSBIER

Классический и самый популярный сорт немецкого пшеничного пива, используемый во всем мире. Производит прекрасные тонкие сбалансированные сложные эфиры банана и гвоздики. Может производить незначительное количество сернистых соединений, которые легко рассеиваются. Штамм, как и положено в классическом немецком пиве, создает необходимую стабильную замутненность. Балансом эфиров можно управлять — повышение температуры брожения и увеличение плотности сусла приводят к увеличению производства сложных эфиров. Понижение температуры может привести к почти полной потере бананового характера.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи  BeerGene A 018 40 мл  BERLINER WIESSE, KÖLSCH Жидкие пивные дрожжи BeerGene A 018 40 мл BERLINER WIESSE, KÖLSCH

Классический традиционный немецкий элевый штамм. Пиво на этих дрожжах получается с тонким фруктовым ароматом эля, но с чистым профилем лагера. Штамм практически не производит диацетил. Эти дрожжи также хорошо бродят при температуре 13-16°C, но для производства светлого пива потребуется фильтрация или дополнительное время отстаивания.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 001 40 мл SAISON Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 001 40 мл SAISON

Бельгийские элевые дрожжи, отобранные специально для создания пива в стиле Saison. Это штамм диастатический, который позволяет пивоварам использовать высокую аттенюацию классических стилей. Штамм предназначен для средних температур ферментации. Пиво, сваренное с использованием этого штамма, получается фруктовым, пряным и освежающим.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 002 40 мл NEIPA Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 002 40 мл NEIPA

Эти дрожжи идеальны для New England-style IPA. Добавляя индивидуальность вашему пиву, этот штамм будет балансировать горечь, хмелевые вкусы и ароматы. Штамм образует значительное количество диацетила, поэтому рекомендуется повышение температуры в конце брожения.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 006 40 мл ALE, SAISON, CIDER Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 006 40 мл ALE, SAISON, CIDER

Один из самых популярных штаммов для пива в стиле Saison, а также сидров который вырабатывает вкусы и ароматы груши, яблока и перца. Благодаря этому штамму с высокой аттенюацией получается очень сухое и приятное пиво.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 007 40 мл WEISSBIER Жидкие пивные дрожжи BeerGene AD 007 40 мл WEISSBIER

Этот штамм вырабатывает сложные эфиры яблока, груши и сливы в дополнение к доминирующему банановому. Они, в свою очередь, прекрасно дополняются фенолами гвоздики и едва уловимой ноткой ванили. Баланс между этими характеристиками регулируется температурой брожения, плотностью сусла и объемом задачи дрожжей. Этот штамм создает замутненность и требует дополнительного свободного пространства в ферментере.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene CD 002 40 мл CIDER, СИДР Жидкие пивные дрожжи BeerGene CD 002 40 мл CIDER, СИДР

Этот штамм обеспечивает очень хорошее усвоение фруктозы и отлично подходит для сидров с низкой плотностью. Свежий ароматический профиль (яблоко, цитрусовые) с приятными фруктовыми нотами придают напитку сложную палитру вкуса. Оставляет приятное сладкое послевкусие

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene LD 001 40 мл PILSNER, LAGER Жидкие пивные дрожжи BeerGene LD 001 40 мл PILSNER, LAGER

Этот знаменитый штамм лагерных пивных дрожжей активно используется в пивоваренной промышленности во всем мире. Позволяет варить питкий, чистый Lager с приятным балансом цветочных и фруктовых ароматов.

Подробнее

Цена: 550 руб. нет в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene LK 001 40 мл ЖИГУЛЕВСКОЕ LAGER Жидкие пивные дрожжи BeerGene LK 001 40 мл ЖИГУЛЕВСКОЕ LAGER

Тот самый штамм для того самого «Жигулевского», Saccharomyces carlsbergensis. Получается интересный чистый лагер с характерным полным вкусом.

Подробнее

Цена: 550 руб. нет в наличии

Количество:

Жидкие пивные дрожжи BeerGene M 001 40 мл MEAD, МЕДОВУХА Жидкие пивные дрожжи BeerGene M 001 40 мл MEAD, МЕДОВУХА

Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными и фруктовыми нотками, особенно при брожении в нижнем температурном диапазоне. Штамм обладает высокой спиртоустойчивостью, готовый напиток получается достаточно сухим. Подходит для всех видов медовухи.

Подробнее

Цена: 550 руб. в наличии

Количество:

Компания BeerGenomics специализируется на профессиональном культивировании жидких дрожжей, контроле контаминации пива и сырья генетическими методами

BeerGenomics выращивает на заказ необходимые пивоварам штаммы дрожжей с генетическим контролем чистоты продукта.

Каждый штамм клиента попадает на хранение в дрожжевой депозитарий — аналог банковской ячейки, гарантирующий безопасность и конфиденциальность.
Из депозитного штамма BeerGenоmics может в любой момент произвести необходимый для варки пива объем.

В дрожжевой лаборатории компании BeerGenomics для культивирования применяют не только пивное сусло, но и целый набор макро- и микроэлементов для полноценного питания дрожжевых клеток. Это обеспечивает стабильное качество и позволяет получить необходимое количество сырья в короткие сроки.

Концентрат жидких дрожжей, который производит BeerGenomics, — один из основных компонентов пива, формирующий его вкус. Живые жидкие дрожжи применяются для варки высококачественного крафтового и классического пива.

Стандарты качества и безопасности дрожжевого концентрата BeerGenomics подтверждены декларацией о соответствии от 10 сентября 2020 года, ТУ и независимыми испытаниями.
Продукция BeerGenomics соответствует техническим регламентам Евразийского таможенного союза
«О безопасности пищевой продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Новости

27 Июль 2022 Новинка! Жидкие пивные дрожжи!

Новинка! Жидкие пивные дрожжи!

Профессиональные дрожжи BeerGenomics

31 Март 2022 Премиальный солод Soufflet вся линейка!

Премиальный солод Soufflet вся линейка!

Специальные солода Soufflet по демократичной цене!

18 Март 2022 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ВИННАЯ БОРДО, ШАМПАНСКОЕ

НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ВИННАЯ БОРДО, ШАМПАНСКОЕ

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

17 Март 2022 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ГРАНИТ, ДОМАШНЯЯ 0,5л и 1л

НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ГРАНИТ, ДОМАШНЯЯ 0,5л и 1л

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

19 Март 2021 Поступление Coopers!

Поступление Coopers!

Свежие вкусные Coopers подвезли!

05 Февраль 2021 МЫ ОТКРЫЛИ МАГАЗИН-БАР "ТАТУИН"!

МЫ ОТКРЫЛИ МАГАЗИН-БАР

Приглашаем наших друзей и покупателей в бар "Татуин" в г. Новосибирск!

Адреса магазинов

Многоканальный номер офиса 8-800-700-9291

Россия, г. Барнаул
ул. Лазурная, 57 офис
Телефон: (385-2) 25-00-52

Россия, г. Бийск
ул. Советская 214, ТЦ Олимпиец, правый вход
Телефон +7-963-504-4011

E-mail: Turn on JavaScript!
WhatsUp: +79050845052
Режим работы:
пн-вс: с 09.00 до 19.00

Схема проезда

Корзина 0
Заказать обратный звонок
Вход на сайт Регистрация

Заказать звонок