Интернет-магазин Сибирский Пивовар: домашнее пивоварение и самогоноварение в Барнауле и Бийске

Солод «Pilsen» БСК Россия 40 кг (мешок)

Цена: 1950 руб. нет в наличии

Помол:

Количество:

Солод пивоваренный ячменный светлый

 

Великолепный светлый солод отличного качества, произведенный из отборных сортов двухрядного ярового ячменя стран Евросоюза. Может использоваться в 100% концентрации для светлых сортов пива или в виде части смеси для остальных сортов.

  • Экстрактивность 82 %

    Тип-А.

  •  
  • Фриабильность 90%

    Для солода А-типа.

  •  
  • Белок 11 %

    Для солода типа В

Основные показатели производимого солода

 

  • Показатели солода Тип А
    Массовая доля влаги, не более 4,5
    Экстрактивность на сухое вещество 81-82
    Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов 1,5-1,8
    Продолжительность осахаривания, мин 10-15
    Время фильтрации, мин 30-60
    Цвет, ЕВС, не более 3,4-4,0
    Цвет сусла после кипячения ед. ЕВС 4,19, не более 6,5
    pH 5,9-6,1
    Вязкость не более, мПа/с 1,52
    Общий белок на сухое вещество, %, не более 10,5
    Число Кольбаха, % 39-43
    Диастатическая сила 220-300
    Бета-глюкан в сусле мг/л, не более 200
    Фриабильность, % 85-90
    Полностью немодифицированные зерна, не более 2,0
    Частично модифицированные зерна, %, не более 4,0
    Кислотность куб.см 0,1 н р-ра NaOH на 100 мл 0,9-1,1
    Число Хартонга VZ45, % 37-42
    Свободный аминный азот, мг/100 гр. 140-180
    Сход с сита 2,5 мм, % не менее 90
    Проход через сито 2,2 мм, % не более 1,5
  •  

 

Новости

11 Апрель 2019 Дрожжи Кодзи снова в продаже

Дрожжи Кодзи снова в продаже

Поступление дрожжей Кодзи "Angel"

08 Декабрь 2018 ОТКРЫЛСЯ НОВЫЙ МАГАЗИН В г.БАРНАУЛ

ОТКРЫЛСЯ НОВЫЙ МАГАЗИН В г.БАРНАУЛ

Приглашаем наших друзей и покупателей в новый магазин!

06 Март 2020 Солодовые экстракты "Сибирский пивовар"

Солодовые экстракты

Вновь в продаже солодовые экстракты "Сибирский пивовар"

26 Февраль 2020 Новое поступление Экстрактов Coopers!

Новое поступление Экстрактов Coopers!

Проверенный вкус Coopers!

14 Февраль 2020 Новинка! Медная посуда!

Новинка! Медная посуда!

Для истинных гурманов наборы медной посуды!

14 Февраль 2020 Новинка! Конический ферментер "Бирма"

Новинка! Конический ферментер

Уже в продаже в помощь пивовару пластиковые ЦКТ

Адреса магазинов

Многоканальный номер офиса 8-800-700-9291

Россия, г. Барнаул
ул. Лазурная, 57 офис
Телефон: (385-2) 25-00-52

Россия, г. Барнаул
проспект Строителей, 117, вход №4
Телефон: +7-961-994-5805

Россия, г. Бийск
ул. Советская 214, ТЦ Олимпиец, правый вход
Телефон +7-963-504-4011

E-mail: Turn on JavaScript!
ICQ: 251040125
Skype: pivovarsibiri
Режим работы:
пн-вс: с 09.00 до 19.00

Схема проезда

Корзина 0
Заказать обратный звонок
Вход на сайт Регистрация

Заказать звонок