Интернет-магазин Сибирский Пивовар: домашнее пивоварение и самогоноварение в Барнауле и Бийске

Набор трав и специй КН Абсент

Абсент

Цена: 200 руб. в наличии

Количество:

АБСЕНТ

Состав: горькая полынь, римская полынь, перцовые смеси, кориандр, ромашка, анис, мята.

Метод настаивания:  Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 1-3 суток, отфильтровать

КАКИЕ КОМПОНЕНТЫ ОБЛАГОРАЖИВАЮТ АБСЕНТ?

Абсентом интересуется очень много людей. Любители алкоголя прозвали его богемой царей. Богемный напиток по крепости находится на втором месте после чистого спирта.

Какие же вещества способны улучшить состояние данного напитка? Для абсента наша компания предлагает Вам приобрести специальный пакет, состоящий из:

  1. начисто высушенных трав (горькая полынь, римская полынь);
  2. перцовой смеси;
  3. ароматных специй (например, кориандр, анис, мята, ромашка).

Данные компоненты восстанавливают все свойства напитка и улучшают его качество.

НАЗВАНИЕ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Абсент (absinthe liqueur) – это спиртное изделие, основанное на травяных приготовлениях. В Европе этот напиток очень популярен.

Во Франции абсент получил особое название – «Зеленая фея». Его изготавливают по разным рецептам и технологиям. Каждая страна выработала свою стратегию создания алкогольного напитка.

В современном времени абсент стал опасным алкоголем для людей, поэтому все государства решили запретить продажу. Человеку вредно пить этот напиток из-за содержания туйона. Однако сейчас производители абсента строго контролируют процесс создания, дабы уберечь  потребителя от болезней.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ АБСЕНТА

Однажды французский лекарь из провинциального городка изобрел эликсир из полыни. Он наследовал его своим сестрам, которые начали использовать смесь для возгонки. Эликсир прославился лекарственным средством.

Один швейцарец случайно узнал рецепт лекарства, а после открыл винокуренный завод, в котором производился уникальный продукт под названием «абсент» (франц. «absinthe» – полынь).

В XIX веке во Франции появилась новая традиция – пить абсент в вечерних заведениях. Крепость напитка уже тогда содержала в себе от 65 – 72 процентов. Новички его разбавляли водой или сахаром. С помощью этих веществ коктейль менял раскраску на молочно – зеленый цвет, за что и получил особую кличку «l’heure verte» («зеленый час») или «la muse verte» («зеленая муза»).

Раньше абсент был престижным напитком, но через время спрос упал, как и цена. Теперь его может приобрести любой человек в барах и ресторанах.

Абсент также разделяют на группы:

— Изумрудный: классический абсент, отличающийся зеленым оттенком и горьким вкусом.

— Желтый: напиток имеет янтарный цвет, производители добиваются этого оттенка с помощью различных красителей.

— Коричневый: разновидность абсента, отличающаяся от других составом и цветом. Его производят не из листьев и соцветий полыни, а из ее корней. При изготовлении используют настойки черной акации, которая отвечает за его темный оттенок.

СОСТАВ АБСЕНТА:

  1. Туйон – самый главный ингредиент в рецепте. Он способен вызвать галлюцинации.
  2. Абсентин – компонент, который создает напитку острое послевкусие.
  3. Горькая полынь.
  4. Дополнительные травы: анис, фенхель, мята, ромашка, иссоп и другие.

Туйон имеет галлюциногенные свойства. Источником данного вещества является пахучая полынь, ее семена или корни растения.

ВОЗРОЖДЕНИЕ

Абсент с самого начала создания считался опасным, так как одним из его главных компонентов была полынь со своими галлюциногенными эффектами.Государственные представители заметили, что после распития этого напитка ухудшается состояние людей,  поэтому на долгое время запретили производство и продажу абсента.

И все же напиток «возродился», так как было много протестов из-за запрета. Некоторые люди знали рецепт абсента, поэтому не боялись тайно продолжать продажу алкоголя.Сегодня производители тщательно следят за изготовлением напитка. Каждая бутылка строго фиксируется в документах. Создано четкое распределение по добавкам полыни:

– Высокое содержание туйона – от 25 до 100 мг/л;

– Низкое содержание туйона – от 1,5 до 10 мг/л;

– Без туйона – надпись «thujone-free».

Последнюю категорию уже не относят к разновидностям абсента, но по вкусовым особенностям жидкость очень похожа на обычный рецепт.

 КАК ГОТОВЯТ «ЗЕЛЕНУЮ ФЕЮ»

Традиционный рецепт, по которому производители изготавливают абсент, создал французский врач Пьер Ординер. Существует теория, где говорится о том, что Пьер украл идею монахинь из монастырей Франции.

По правилам приготовления, в состав абсента должны входить порядка десяти трав. Их вымачивают в спиртовой настойке около двух недель.

После смесь ждет фильтрация (процеживание) и перегонка. По рекомендациям лекаря напиток должен готовиться только из свежих растений, имеющих эфирные масла. Сегодня производители создают коктейль только из начисто высушенных трав, которые уже не имеют свойств только собранных плодов. Далее абсент разливают по стеклянным емкостям, отправляя его на шестимесячную выдержку.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ АБСЕНТ

При правильном распитии абсента человек ощущает все вкусовые прелести напитка. Существует несколько методов его употребления:

– Французский – метод «ложечки с дырочками. В ложку добавляют небольшой кусочек рафинада, а затем помещают ее сверху на бокал. Все это проделывает для того, чтобы смягчить горечь и насладиться послевкусием. Опыты подтверждают, что вода с сахаром увеличивают воздействие туйона.

– Чешский – «пламенный метод». Этот способ считается очень популярным, но все же опасным. Только смельчаки готовы его опробовать. Для начала ¼ бокала наполняют абсентом и также кладут ложку с сахаром. Затем сахар необходимо поджечь, чтобы его плавленые кусочки падали в содержимое стакана. Метод нужно проводить аккуратно, дабы уберечь себя от повреждений.

– Российский – русский народ абсент употребляет в разбавленном виде. В алкогольный напиток они добавляют сахарный сироп для быстрого эффекта смягчения.

 ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Французский доктор создал абсент для лечений, поэтому с самой древности его начали считать лекарственным средством.

Абсент имеет разнообразный травяной состав, который помогает «успокоить» бушующий желудок, при этом вызывая сильный аппетит. В аптеках его не продают из-за галлюциногенных свойств. Напиток по натуре содержит большой уровень крепости, поэтому выпивать нужно разбавленными дозами по 30 грамм в день.

Новости

10 Сентябрь 2019 АКЦИЯ ОТ BRAGMAN ОКОНЧЕНА!!

АКЦИЯ ОТ BRAGMAN ОКОНЧЕНА!!

РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ ОТ БРАГМАН

11 Апрель 2019 Дрожжи Кодзи снова в продаже

Дрожжи Кодзи снова в продаже

Поступление дрожжей Кодзи "Angel"

09 Февраль 2019 НОВИНКА! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ГРАНИТ, ДОМАШНЯЯ 0,5л

НОВИНКА! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ГРАНИТ, ДОМАШНЯЯ 0,5л

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

09 Февраль 2019 Новинка, универсальный котел DIGIBOIL 35L

Новинка, универсальный котел DIGIBOIL 35L

В продажу поступили универсальные электрические котлы DIGIBOIL, модель 2019

09 Февраль 2019 Новинка, пивоварня Robobrew 35L, Robobrew 65L

Новинка, пивоварня Robobrew 35L, Robobrew 65L

В продажу поступили электрические пивоварни-сусловарни RoboBrew 35L, RoboBrew 65L, модель 2019 от австралийской компании Kegland

14 Январь 2019 Новое поступление Мелассы!

Новое поступление Мелассы!

Тростниковая патока отличного качества уже на нашем складе!!!!

Адреса магазинов

Многоканальный номер офиса 8-800-700-9291

Россия, г. Барнаул
ул. Силикатная 16, офис 6/2
Телефон: (385-2) 25-00-52

Россия, г. Барнаул
проспект Строителей, 117, вход №4
Телефон: +7-961-994-5805

Россия, г. Бийск
ул. Советская 214, ТЦ Олимпиец, правый вход
Телефон +7-963-504-4011

E-mail: Turn on JavaScript!
ICQ: 251040125
Skype: pivovarsibiri
Режим работы:
пн-вс: с 09.00 до 19.00

Схема проезда

Корзина 0
Заказать обратный звонок
Вход на сайт Регистрация

Заказать звонок