Шприц колбасный 1 кг, с 3-мя насадками, горизонтальный

Цена: 2750 руб.2950 руб. в наличии

Количество:

Шприц колбасный, предназначен для наполнения любых колбасных оболочек фаршем. В комплекте находятся: — 3 насадки, внешний диаметр которых — 22, 19, 15 мм — прочная прижимная гайка из нержавейки — струбцина для крепления основания к столу, — присоска к столу с рычагом для фиксации — пластмассовая ручка с крепежной гайкой. Этот шприц удобен для нечастого применения. Большим плюсом является его компактность и малый вес. Данное устройство можно порекомендовать начинающим колбасникам. К примеру, человек еще не уверен, что будет часто делать колбасу дома, но уже понял, что через мясорубку часто получается не то, что хотелось бы, из-за того, что фарш «размазывается» шнеком. У этой модели есть особенность − неплотное прилегание поршня к внутренней поверхности цилиндра. В этой особенности есть и плюсы, и минус. Плюс − зазор обеспечивает выход пузырьков воздуха из грубого фарша при набивке. Минус − жидкие фарши сосисок частично просачиваются в зазор между поршнем и цилиндром (около 0,5 мм) и их приходится собирать и набивать отдельно. Опытные колбасники рекомендуют самостоятельно изготовить дополнительную прокладку из силиконовой трубки (аквариумная трубочка, например), разрезанной вдоль и надетой по окружности на поршень. Но учтите, что для грубых фаршей сыровяленых колбас, салями и сервелатов лучше не пользоваться таким уплотнением в виде силиконовой трубки, чтобы воздух спокойно мог выходить и вам удавалось бы максимально устранить воздушные поры в колбасном батоне