Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2

Цена: 95 руб. нет в наличии

Количество:

Характеристики
Линейка продукции	РЕТРО
Выход продукции	10 кг.
Вес (брутто)	0.05 кг.
Состав	декстроза, перец черный молотый, перец душистый молотый
Срок годности	24 мес.
EAN13	7930044751114

Если же Вы взялись за приготовление колбасных изделий, то без специальных смесей, для придания им изумительного вкуса и превосходного аромата, не обойтись. Всего в соответствие с РСТ РСФСР 355-78 от 1978 года, а в народе устоявшимся названием «смеси пряностей по ГОСТ», существует 7 видов смесей, применяемых в мясной промышленности.

Все они представлены в ассортименте продукции нашего магазина в линейке продукции смеси классические «Ретро».

Разновидности смесей по ГОСТ

Смеси различаются по составу ингредиентов, входящих в них, и, соответственно, по их пропорции. Стандартный набор смесей включает в себя следующие ингредиенты: перец черный, перец душистый, кориандр, мускатный орех, сахарный песок. Более подробная информация о составе всех видов смесей, а также процентное содержание ингредиентов в них, приведена ниже.

Смесь 1. Содержит перец черный (34,8%), мускатный орех (21,7%), сахарный песок (43,5)
Смесь 2. Содержит перец черный (28,3%), перец душистый (28,2%), сахарный песок (43,5%)
Смесь 3. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (23,3%), сахарный песок (33,3%)
Смесь 4. Содержит перец черный (33,3%), перец душисты (22,2%), мускатный орех (11,1%), сахарный песок (33,4 %)
Смесь 5. Содержит перец черный (28,2%), кориандр (28,3%), сахарный песок (43,5%)
Смесь 6. Содержит перец черный (31,8%), перец душисты (27.3%), сахарный песок (40,9%)
Смесь 7. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (21,3%), сахарный песок (34,8%)

При выборе смеси особое внимание стоит уделить виду изготавливаемой продукции, это решающий фактор в данном вопросе.

Приобрести смеси ГОСТ для колбас можно в нашем интернет-магазине либо в розничных магазинах исходя из вкусовых предпочтений.