Дрожжи спиртовые

Спиртовые дрожжи – это дрожжи при помощи которых в промышленности получают спирт, именно на основе спиртовых дрожжей лучше всего делать брагу для самогона из сахара и зерна.

Преимущества спиртовых дрожжей:

1. Меньший срок брожения. Брага готова к перегонке через 5-6 дней.

2. Повышенная жизнестойкость. Спиртовые дрожжи погибают при концентрации спирта в браге 17-18%. Этот показатель значительно выше, чем у других видов дрожжей, следственно, выход самогона при прочих равных условиях будет больше.

3. Минимальная концентрация вредных примесей. Из-за длительного брожения хлебопекарных дрожжей в браге накапливаются вредные вещества: ацетон, сивушные масла, альдегиды. Впоследствии требуется дополнительная очистка самогона марганцовкой, углем или другими методами. При использовании спиртовых дрожжей это проблема стоит не так остро.

4. Нет пены. Специальные дрожжи для самогона не выделяют много пены, поэтому для приготовления браги не требуется пеногаситель.

Самогон из сахара и дрожжей:

Способ использования:
Добавить дрожжи (100 г) в 15-20 литров воды 35-40° С, затем засыпать 6 кг свекловичного сахара, постоянно перемешивая, для получения однородной массы.

После чего полученную брагу нужно слить с дрожжевого осадка и перегнать на самогонном аппарате.
Для придания самогону определённого вкусового оттенка можно добавить в брагу фрукты или ингредиенты в зависимости вкусовых предпочтений.

Полезно знать:

1. Крайне важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28С и не ниже 22С). Высокая температура может погубить дрожжи, и придется начинать весь процесс заново. При низкой температуре самогонные дрожжи останутся "живыми", но "работать" не будут.
2. Очень важно качество воды! Совершенно не подойдет хлорированная водопроводная и кипяченая вода (в хлорированной воде содержится хлор, а в кипяченой воде нет кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую или хорошую бутилированную воду.
3. Очень хорошо, чтобы процесс шёл в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.
4. Желательно ежедневно перемешивать брагу.
5. После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течение 24 часов, не использованные дрожжи необходимо плотно закрыть и разместить на хранение в холодильник.
6. Для определения готовности браги можно использовать спиртометр. Он покажет и процентное содержание спирта в браге. Если спиртометра нет, то готовность можно определить на вкус. Зрелая брага не имеет сладости, а горчит.

• Домашнее пивоварение
• Домашнее виноделие
• Домашнее самогоноварение
  • Melassa, меласса, тростниковая патока
  • Бонификаторы для крепких напитков
  • Вкусоароматические добавки
  • Декстроза (Глюкоза)
  • Дополнительное оборудование
  • Дрожжи спиртовые
    • Cпиртовые дрожжи Granit 48, 140 гр
    • Cпиртовые дрожжи ExtremeAlco Classic Extra 48, 140 гр
    • Cпиртовые дрожжи ExtremeAlco Universal 48, 140 гр
    • Cпиртовые дрожжи Хмельные 100 гр
    • Дрожжи для виски Safspirit American Whiskey USW-6 15 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Vodka Turbo 66 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Turbo 115 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman "Industrial 200L", 520 г
    • Спиртовые дрожжи Bragman 48 Universal 135 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Fruity 60 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Rum 72 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Whisky 72 гр
    • Спиртовые дрожжи Bragman Whisky Spirit, 25 г до 30 литров сырья
    • Спиртовые дрожжи Bragman Whisky Spirit, 50 г до 100 литров сырья
    • Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic для сахара, глюкозы 50г до 7 кг сырья
    • Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic для сахара, глюкозы 500 г до 65 кг сырья
    • Спиртовые турбо дрожжи Puriferm UK-XXL на 100 литров браги
    • Спиртовые турбо дрожжи Puriferm UK-3
    • Спиртовые турбо дрожжи Puriferm UK-24
    • Спиртовые турбо дрожжи Puriferm Carbon 106 гр
    • Спиртовые турбо дрожжи Puriferm Москва
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake Whisky
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake Rum
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake CVodka
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C3 Carbon 
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C3
    • Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C24
    • Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Vodka Star 66 гр
    • Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 360 гр на 100 литров браги
    • Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Т3 120 гр
    • Спиртовые турбо дрожжи Alcotec 48 135 гр
    • Спиртовые турбо дрожжи Alcotec 24 205 гр
    • Дрожжи спиртовые сухие (Беларусь) 500 гр
    • Дрожжи спиртовые сухие (Беларусь) 250 гр
    • Дрожжи спиртовые сухие (Беларусь) 100 гр
    • Дрожжи Кодзи Angel 500 гр для сахара, глюкозы
    • Дрожжи Кодзи Angel 500 гр для зернового сырья
  • Емкости для брожения
  • Камни для виски "Whiskey Stones"
  • Наборы для настоек из натуральных трав и специй
  • Облагораживание и очистка
  • Рецепты браги и самогона
  • Самогонные аппараты
  • Зерновое сырье для самогона
  • Ферменты для изготовления браги из крахмалсодержащего сырья
  • Этикетки самоклеющиеся для напитков
• Домашнее сыроделие
• Тара для розлива и хранения напитков
• Дубовые бочки, бочонки, жбаны, баклаги для напитков
• Сувенирная продукция
• Полезная
  литература
• Товары для
  здоровья и красоты
• Автоклавы, мангалы, коптильни,
• Домашние колбаски, сосиски
• Акционные товары
• Лидеры продаж

Новости

28 февраля 2023 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ДОМАШНЯЯ 0,5л и 1л

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

27 июля 2022 Новинка! Жидкие пивные дрожжи!

Профессиональные дрожжи BeerGenomics

31 марта 2022 Премиальный солод Soufflet вся линейка!

Специальные солода Soufflet по демократичной цене!

18 марта 2022 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ! БУТЫЛКИ ДЛЯ НАПИТКОВ ВИННАЯ БОРДО, ШАМПАНСКОЕ

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

19 марта 2021 Поступление Coopers!

Свежие вкусные Coopers подвезли!

05 февраля 2021 МЫ ОТКРЫЛИ МАГАЗИН-БАР "ТАТУИН"!

Приглашаем наших друзей и покупателей в бар "Татуин" в г. Новосибирск!