БК-УГЛИЧ-ПРО 1ЕА, пропионовокислые бактерии

Цена: 615 руб. в наличии

Количество:

представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из пропионовокислых бактерий вида:

- Propionibacterium freudenreichii (ППФ)

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ

Рекомендуется применять: при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания методом прямого внесения в сыродельную ванну

Способ и дозы использования:

1/64 ч.л (0,05гр) на 30 л молока или 1 единица активности на 5000л молока

Посыпать на поверхность молока вместе с закваской, перемешайте и далее готовьте по рецепту

Применяется для сыров:

швейцарские сыры с высокой температурой второго нагревания, большими дырками и сладковато-ореховым вкусом типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Радамер

Используется совместно с термофильной закваской.

Новости

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

Профессиональные дрожжи BeerGenomics

Специальные солода Soufflet по демократичной цене!

НОВЫЕ КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ ДЛЯ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ УЖЕ В ПРОДАЖЕ

Свежие вкусные Coopers подвезли!

Приглашаем наших друзей и покупателей в бар "Татуин" в г. Новосибирск!